Diariamente Cátedra Avícola lo mantiene informado de las variaciones de precios del Pollo, huevo y cereales. Los precios se anuncian diariamente en nuestro programa de radio en Led.fm (De Lunes a Viernes a las 8AM). También puede recibirlos por medio de nuestro newsletter diario de precios. Para suscribirse al newsletter diario haga click aqui En forma semanal y mensual el periodista Adalberto Rossi hace un análisis de la evolución de precios. Puede recibir en su correo este análisis junto con las noticias destacadas suscribiéndose al newsletter semanal. POLLO PARRILLERO Con un tono marcadamente tranquilo, sobre todo en cuanto a precios, se operó durante toda la cuarta semana de enero en el mercado del pollo parrillero. Lo cierto es que el consumo tampoco colabora...

El girasol ha dejado de ser solo un cultivo de verano para transformarse en un protagonista clave del agro argentino. “Es la consolidación de lo que veníamos viendo”, asegura...

El acuerdo comercial entre la Unión Europea y el Mercosur, que lleva más de 25 años en proceso de gestación, se encuentra en su etapa final de definición, y...

En un reciente informe difundido por la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de la Argentina (FADA), se dio a conocer que el peso de los impuestos sobre la renta...

La reciente asunción de Pablo Bortolato como presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) marca la prolongación de una línea de gestión que ha buscado estrechar la...

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y la Oficina del Representante Comercial (USTR) confirmaron la ampliación de la cuota arancelaria de carne vacuna argentina, que pasará de...

Mientras en el ámbito político se habla de estabilidad macroeconómica y señales al mercado, en el campo los productores no encuentran certezas. Así lo expresó el economista Héctor Arese...

Las altas temperaturas que atraviesan gran parte del país ponen a prueba a todos los eslabones del agro, y la avicultura no es la excepción. Cristian Carusso, representante de...

Por MV Milton Manarin, Técnico Comercial Aves Bioter S.A. En la avicultura moderna, cada etapa cuenta, pero pocas tienen un impacto tan determinante como la recepción de las pollitas ponedoras....

Después de más de tres décadas de trabajo científico y multiplicación de aves, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) logró un paso clave en la avicultura nacional: cerrar...

Mientras buena parte del país aún depende de esquemas de producción avícola tradicionales, en la granja de Cabaña Camila, bajo el ala de Esfalena S.A., se está gestando una...

El estrés térmico no depende solamente del calor: debe ser comprendido como un fenómeno multifactorial. “Tenemos que considerar tres factores”, explicó Lencioni: la intensidad de la ola de calor,...

La industria avícola argentina ha alcanzado una madurez que la posiciona como líder mundial en el consumo de huevos. Sin embargo, este logro viene acompañado de un serio desafío:...

Con una población estimada en 47,13 millones de habitantes, Argentina alcanzó en 2025 una producción cercana a los 19.000 millones de huevos, lo que representa un incremento interanual del...

En los meses de verano, gran parte de Argentina experimenta olas de calor que afectan directamente a la producción agropecuaria, especialmente en la avicultura. Ante este fenómeno climático recurrente,...

En el contexto de una industria avícola argentina cada vez más profesionalizada y tecnificada, la práctica del despique, históricamente reconocida por su carácter cruento, está comenzando a reformularse. Tal...