FEPASA (Frigorífico Entre Ríos de Productores Avícolas Sociedad Anónima), continúa liderando el camino hacia una producción más sostenible en Argentina. En una reciente entrevista con Adalberto Rossi, Solange Hagedorn, responsable del área de ambiente de la compañía, compartió los logros alcanzados con la obtención de la Declaración Ambiental de Productos (DAP) para tres de sus principales productos: el pollo entero con menudos, el filet de pollo y el cuarto trasero.
Este reconocimiento convierte a FEPASA en la segunda empresa avícola del país y la tercera a nivel mundial en obtener esta certificación para carne de pollo. “Es un avance significativo para la empresa, permitiendo no solo optimizar procesos, sino también reducir el impacto ambiental en toda la cadena de valor,” destacó Hagedorn.
La base de esta declaración se fundamenta en el análisis del ciclo de vida de los productos, una metodología que permite identificar y trabajar en la reducción de los impactos ambientales desde la producción en las granjas hasta la disposición final de los residuos. Hagedorn subrayó que este proceso implicó una minuciosa recopilación de datos que abarcó desde las granjas de reproductoras hasta la logística y comercialización de los productos.
Compromiso de Largo Plazo
El compromiso de FEPASA con el medio ambiente no es nuevo. La empresa ha trabajado durante años en la implementación de prácticas más sostenibles. Desde el tratamiento de efluentes líquidos hasta la creación de humedales para proteger los recursos hídricos, cada paso de la producción está enfocado en minimizar los efectos negativos sobre el entorno.
“Desde hace años, FEPASA invierte en proyectos que aseguran un impacto ambiental reducido, como el tratamiento de efluentes en nuestras plantas,” explicó Hagedorn. Estas medidas son especialmente importantes en una industria como la avícola, donde los desafíos ambientales son numerosos, y muestran el enfoque a largo plazo de la compañía en la sostenibilidad.
Conciencia Ambiental en Todos los Niveles
Uno de los aspectos que más sorprendió a Rossi durante su visita a las instalaciones de FEPASA fue la conciencia ambiental extendida a todos los niveles de la organización. No solo la dirección está comprometida con la sostenibilidad, sino que también los empleados de todas las áreas muestran una gran dedicación a estas prácticas.
“El apoyo y compromiso de nuestros colaboradores es fundamental,” comentó Hagedorn, quien enfatizó que sin el respaldo del personal, sería difícil alcanzar los logros obtenidos. Las capacitaciones y el trabajo en equipo son pilares para el éxito de las políticas ambientales de FEPASA.
El Futuro de la Producción Sostenible
FEPASA está mirando hacia el futuro con una visión clara: continuar optimizando sus procesos y liderar el sector avícola en prácticas sostenibles. La empresa tiene como objetivo ampliar la aplicación de la Declaración Ambiental de Productos a más líneas de producción, mientras siguen mejorando en áreas clave como el uso de energías renovables y la gestión eficiente de recursos.
“Nuestro objetivo es seguir marcando el camino en sostenibilidad, tanto a nivel nacional como internacional,” concluyó Hagedorn. Sin duda, FEPASA es un ejemplo para la industria avícola de que es posible combinar eficiencia productiva con responsabilidad ambiental, una combinación que, cada vez más, es valorada por consumidores y mercados globales.