Del 4 al 6 de octubre pasado, se realizó la Conferencia Científica Latinoamericana – “2022 PSA Latin American Scientific Conference”-, organizada por la Asociación de Ciencias Avícolas (Poultry Science Association -PSA), en el Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort, ubicado en las Cataratas del Iguazú, Paraná, Brasil.
En este marco, Vetanco presentó el primer software de gestión de Salmonella en el segmento para la industria avícola. Se trata de Guardian Software, la nueva solución inteligente para apoyar la salud animal y la seguridad alimentaria.
“La prevención es la mejor manera de controlar la Salmonella. Teniendo en cuenta esta premisa, Vetanco desarrolló un programa de soluciones, el Guardian Program, que, junto con las medidas de bioseguridad brindan protección contra uno de los principales desafíos de la avicultura brasileña, que es la salmonella. Para coronar este portafolio, recientemente se lanzó Biotech Vac Salmonella, la primera vacuna a subunidad para controlar este desafío”, explicó el Gerente de Marketing de Vetanco Brasil, Thiago Moreira Tejkowski.
Con un navegador de acceso simplificado, Guardian Software se personaliza para cada realidad e integración, lo que le permite ingresar datos de muestra o ser suministrados automáticamente a través de la interfaz con el laboratorio de análisis. De esta forma, la estandarización de los principales indicadores ofrece una visión amplia de toda la cadena.
“El software ofrece muchas ventajas, ya que permite crear metas y planes de acción, generar informes que indiquen el estado de las acciones, realizar análisis y exportar gráficos a PDF y Excel. El Programa Guardián funciona desde “La granja al plato” y el software es la nueva solución inteligente para colaborar en salud animal y seguridad alimentaria”, comentó Carlos Dalle Molle, Gerente Técnico de Biológicos de la empresa en Brasil.
Para Tiago Urbano, la participación del laboratorio en el evento y el lanzamiento del Guardian Software en el mercado brasileño reflejan el compromiso de Vetanco con la avicultura de dicho país. “Somos una empresa de referencia en el mercado en el control de Salmonella. Para nosotros, es una oportunidad de reforzar nuestro trabajo y abordar un tema de gran relevancia para Brasil, que es el mayor exportador mundial de carne de pollo”, destacó.
El software estará disponible inicialmente en Brasil, pero se ira lanzando en los distintos mercados a medida que se habiliten los servidores.
Vetanco cuenta con el portafolio más completo de productos y servicios en el control de Salmonella, desde probióticos, ácidos orgánicos y vacuna hasta un equipo de consultores especializados para asistir a los productores en este desafío.
Charlas técnicas
El martes 4 de octubre, Tiago Urbano, Director Técnico Comercial de Vetanco Brasil (Universidad Estatal de San Pablo, Brasil), estuvo a cargo de la bienvenida e introducción del Panel: “Enfoque total para el control de Salmonella: Perspectivas y oportunidades”, donde Vetanco participó con una mesa redonda junto a expertos en el tema.
El mismo día, la Directora Científica de Vetanco y BV Science, Dra. Sherry Layton, presentó la charla: “La importancia de la sinergia de soluciones para el control de Salmonella en la cadena avícola”, en la que abordó los avances en biotecnología que aumentaron el potencial innovador del laboratorio y permitieron el uso de estas tecnologías para diseñar estrategias avanzadas de control de Salmonella. “Estas estrategias de control deben incorporar varios enfoques a lo largo de la cadena. Es igualmente importante garantizar que las mismas sean sinérgicas y funcionen juntas”, comentó Layton.
Por su parte, el Director de Producción Animal en São Salvador Alimentos S/A, Dr. Roberto Moraes Jardim Filho, destacó los pilares de la producción avícola que están bajo la responsabilidad de los agronegocios. “El éxito en el control de Salmonella depende de los conceptos y procedimientos establecidos por el campo, antes de que el pollo llegue al matadero”, dijo.
Acciones con clientes
El equipo técnico comercial de la División Avícola de Vetanco Argentina, Daniel Urrutia y Gonzalo Almaraz, viajó junto a clientes estratégicos, entre los que se encontraban, gerentes de producción, técnicos especialistas en reproductoras, nutricionistas y veterinarios responsables de la sanidad.
Con este grupo, previo a la Conferencia, se llevó a cabo una charla técnica junto a Sherry Layton, Ph.D. Directora Científica de Vetanco y BV Science, quien explicó detalles del desarrollo de la vacuna Biotech Vac Salmonella, donde surgió un interesante intercambio de conocimiento. También se refirió a los productos en desarrollo de Vetanco para asegurar la inocuidad de los alimentos de origen animal. En este encuentro, además, el MV Gonzalo Almaraz, mostró los resultados actualizados de Biotech Vac Salmonella.