La segunda quincena de julio comenzó con mejoras en los valores de algunas categorías de hacienda, fundamentalmente el ternero de invernada y la vaca manufactura. Hay pocos lotes en oferta y los que aparecen se pagan muy bien –arriba de los $ 500/kg.–.
Los feed-lot a tocaron máximos históricos nuevamente, con estos niveles de animales encerrados se va a poder abastecer al mercado interno, por lo menos hasta fin de año, sin problemas… los corrales no se van a vaciar de golpe.
Siguen con rinde positivo los números. El problema será el precio del gordo, por la oferta. Tendremos una curva inversa de valores. Se proyecta menor oferta o caída en vacas y novillos y que el ciclo del feed-lot se acabe mas en la primavera donde tendremos menor oferta y por lo tanto mejorarían los valores.
El pico de oferta de terneros salidos de los campos se da en mayo con 1,5 millones de cabezas y de ahí comienza a bajar a 1 millón de tn. en junio y 700 mil en julio, y a fin de año son 500 mil tn mensuales. Así viene sucediendo en la última década.
El precio de la carne se mantiene atrasado, por ahora, más adelante deberá aumentar. Por la alta probabilidad de retención de hacienda para aumentar nuevamente el stock ganadero del país.
Argentina exportó 71 mil tec (toneladas equivalente carcasa) en junio. Brasil se consolida como líder mundial exportador de proteínas unos 5 millones de tn pollo, 3 millones de tn carne vacuna y 1,5 millones de tn carne porcina. Con dos décadas sin intervención del Gobierno, más allá que Lula decía otra cosa en su campaña, no han hecho nada aún.
En el ámbito internacional, observamos una revaluación del euro arriba de la paridad, una revalorización del real y también del peso uruguayo. China está pagando mejor y ya se comenta que están comenzando a comprar pensando en el Año Lunar Chino –10 de febrero de 2024–. De todas maneras, los pronósticos económicos no son tan favorables.
Precios del kilo vivo promedio en dólares del novillo Mercosur (sigue teniendo el valor mas alto de la región).
Argentina: el novillo pesado y trazado se paga U$S 3,70; leve aumento.
Brasil: El novillo gordo U$S 3,56; a raíz de la revalorización del real frente al dólar.
Uruguay: El precio del novillo exportación es de U$S 3,58; demanda con mayor interés.
Paraguay: El precio del novillo UE vale U$S 3,55; aumento generado por falta de oferta.
Autor: Itai Bejar