Garantizando la Calidad en la Industria Avícola: Una Visita al Laboratorio de Control de Calidad de Biofarma
En este segundo bloque de Cátedra Avícola & Agropecuaria por Canal Rural visitamos el laboratorio de control de calidad de Biofarma en la planta de Río Cuarto, donde tuvimos la oportunidad de hablar con Viviana Cejuela, responsable de control de calidad, quien nos guió a través del proceso meticuloso que asegura la calidad de los productos de la empresa.
El proceso comienza con la recepción de materias primas de origen vegetal, animal y mineral. Cada tipo de materia prima pasa por un riguroso proceso de aceptación, que incluye controles de granulometría, análisis químicos y microbiológicos. Viviana destaca que todas las materias primas son sometidas a controles específicos, como la detección de micotoxinas, que son sustancias nocivas para la salud animal. Este enfoque garantiza que solo se utilicen materias primas de la más alta calidad en la producción de alimentos para animales.
La trazabilidad es un aspecto fundamental de este proceso. Desde el momento en que llega la materia prima hasta que el producto final sale de la planta, cada paso se registra y se monitorea cuidadosamente. Esto permite identificar cualquier desviación o problema en el proceso y tomar medidas correctivas de manera rápida y eficiente.
La excelencia en la calidad es un principio fundamental en Biofarma. Como líder en el mercado, la empresa se enorgullece de ofrecer productos de la más alta calidad a sus clientes. Para mantener este estándar, se realizan controles exhaustivos en todas las etapas del proceso de producción. Desde la selección de materias primas hasta la formulación de los productos finales, cada detalle se cuida meticulosamente para garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos para animales.