En el marco de la celebración del Día Nacional de la Avicultura, el pasado 2 de julio de 2024, Adalberto Rossi tuvo la oportunidad de entrevistar a Marina Ponti, responsable de HIPRA Argentina, y a Héctor Motta, Presidente del Grupo Motta. Estas conversaciones ofrecieron una visión profunda sobre la importancia de la sanidad, la bioseguridad y la innovación en la avicultura argentina, destacando los desafíos y las oportunidades que enfrenta el sector.
Marina Ponti enfatizó el papel crucial de la sanidad y la bioseguridad para el desarrollo sostenible de la avicultura. “Para nosotros, estar hoy acá acompañando este momento de la avicultura es fundamental. La bioseguridad y la sanidad son herramientas esenciales para apoyar la producción”, afirmó Ponti. HIPRA, una empresa familiar con una fuerte presencia global, ha logrado posicionarse como líder en sanidad animal gracias a su constante innovación. “Poder traer toda esa tecnología al productor argentino es muy satisfactorio y importante para nosotros”, agregó.
Ponti destacó además el compromiso de HIPRA con las personas detrás de cada granja y empresa. “Nos comprometemos a mejorar el trabajo de las personas. Trabajamos por una sola salud, mejorando la vida de los productores”, señaló. Este enfoque humano y técnico ha permitido a HIPRA ofrecer soluciones efectivas y de alta calidad, garantizando el éxito y la sostenibilidad de la producción avícola en Argentina.
Por su parte, Héctor Motta, con más de 60 años de experiencia en la avicultura, reflexionó sobre la evolución del sector y su visión para el futuro. “La avicultura ha sido mi actividad principal y he logrado juntar tres generaciones en la compañía para asegurar su continuidad”, compartió Motta. El Grupo Motta es un ejemplo de cómo una empresa familiar puede prosperar y evolucionar, adaptándose a los cambios del mercado y manteniendo un compromiso con la calidad y la innovación.
Motta resaltó la importancia de la modernización y la trazabilidad en la avicultura argentina. “Hoy, Argentina tiene una avicultura moderna, con una trazabilidad interesante, capaz de penetrar en cualquier mercado del mundo”, afirmó. Subrayó que el futuro de la avicultura pasa por la exportación, considerando que el mercado interno ha alcanzado un alto nivel de consumo tanto de carne aviar como de huevos. “Tenemos que buscar el crecimiento a través de la exportación”, enfatizó.
Además, Motta destacó la importancia de la formación y especialización de las nuevas generaciones en el sector avícola. “La juventud de hoy está dedicada a la producción avícola con una especialización que le da solidez y un futuro prometedor”, comentó. Este enfoque en la educación y el desarrollo profesional es fundamental para asegurar la continuidad y el éxito del sector en el largo plazo.
Tanto Marina Ponti como Héctor Motta subrayan la importancia de la sanidad, la bioseguridad y la innovación para el futuro de la avicultura argentina. El compromiso de empresas como HIPRA y el liderazgo visionario de figuras como Héctor Motta son esenciales para enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades que se presentan en esta industria vital. La avicultura en Argentina sigue evolucionando, impulsada por la pasión, la tecnología y un enfoque en la sostenibilidad y la calidad.