La vacunación contra la influenza aviar es un tema que divide a la industria avícola a nivel mundial. Por un lado, los productores de pollos temen que la inmunización cierre mercados internacionales, mientras que el sector de huevos la considera una necesidad imperiosa para evitar pérdidas productivas catastróficas. Según Javier Prida, los ensayos en Europa han demostrado avances significativos en la eficacia de las vacunas. En Holanda, estudios recientes evidenciaron una cobertura cercana al 100% en aves desafiadas con el virus H5N1, lo que refuerza la viabilidad de su aplicación masiva.
El modelo de compartimentos estancos: una solución viable
Para conciliar ambas posturas, Prida propone la implementación de un modelo de compartimentos estancos, similar al que ya aplica Estados Unidos. Este esquema permitiría la vacunación en el país, pero asegurando que las exportaciones provengan de granjas no vacunadas, garantizando así la continuidad del comercio internacional sin restricciones. En países como Uruguay, donde se ha implementado una estrategia mixta, la vacunación de aves de largo ciclo ha logrado erradicar la presencia del virus en granjas, sin afectar el comercio de carne aviar.
El impacto económico de la vacunación
Uno de los grandes interrogantes es el costo de la vacunación y su impacto en los precios al consumidor. En muchos países, la inmunización es financiada por el Estado, como en Estados Unidos, donde se han destinado mil millones de dólares para combatir la enfermedad. Prida advierte que el costo de no vacunar es mucho mayor, ya que la eliminación de aves infectadas y las restricciones comerciales pueden generar pérdidas millonarias. Sin embargo, Argentina aún no ha definido qué vacuna utilizará ni el plan de inmunización a seguir, lo que genera incertidumbre en el sector.
La disponibilidad global de vacunas: un desafío logístico
Otro punto crítico es la disponibilidad de vacunas a nivel mundial. Si países productores de gran escala, como Brasil, decidieran vacunar masivamente, el stock de dosis podría agotarse, dejando sin suministro a mercados más pequeños. En este sentido, Prida destacó que países como Colombia han desarrollado bancos de vacunas con reservas permanentes, algo que Argentina debería considerar para evitar quedarse rezagada.
El crecimiento del consumo de huevos y la promoción del producto
Más allá del debate sobre la vacunación, el consumo de huevos en Argentina ha crecido de manera sostenida en los últimos años. Sin embargo, según Prida, el país podría haber avanzado aún más si se hubieran implementado estrategias de promoción más agresivas, como las que han impulsado naciones de Centroamérica. En El Salvador, por ejemplo, el consumo per cápita pasó de 180 a 280 huevos en solo tres años, gracias a una inversión constante en campañas de difusión.
Concientización y bioseguridad: pilares clave para el futuro
La prevención de enfermedades no depende únicamente de la vacunación, sino también de la bioseguridad en las granjas. Prida enfatizó la importancia de la capacitación en el sector, destacando el trabajo de CAPIA en diversas provincias argentinas. La clave no solo es conocer las medidas de prevención, sino generar una verdadera concientización en los productores para evitar brotes que puedan comprometer toda la cadena productiva.
En un contexto donde la influenza aviar sigue siendo una amenaza latente, la vacunación parece perfilarse como una herramienta indispensable para garantizar la estabilidad del sector avícola. Sin embargo, la decisión final dependerá de una combinación de factores políticos, comerciales y logísticos que definirán el rumbo de la industria en los próximos años.